Banner: Socialistisk Arbejderavis

 Forside  |  Bliv medlem  |  Lokalafd.  |  Avisen  |  Kalender  |  Det mener IS/ISU  |  Links 

Bookmark and Share

Socialistisk Arbejderavis

Nr. 170 – 6. november 1997 – side 8

Salmonella

Æg er erklæret “højrisiko levnedsmiddel”. Og det i et land som bryster sig af høj kvalitet i landbrugsvarerne.

Nu frarådes det at give børn, ældre og syge æg, som ikke er kogt, gennemstegt eller bagt. Det er slut med koldskål og hjemmelavede desserter.

Prognosen for registrerede salmonella-tilfælde er 5000 ved årsskiftet.

Men det er kun toppen af isbjerget, siger en af de læger, som undersøger udbredelsen. Det reelle antal forgiftninger er ca. 20 gange højere. 100.000 salmonellaforgiftninger i løbet af 1997.

Landbrugsministeren har ingen forklaring på, hvorfor planen for udryddelse af salmonella er slået fejl. Men det hænger nøje sammen med, hvor presset ægproduktionen er af konkurrencen.

De konkurrencedygtige burhønseæg og skrabeæg har meget salmonella, mens økologiske æg er fri for bakterien.

Se også:
SAA 170: Gårdslagtninger

Flere artikler fra nr. 170

Flere numre fra 1997

Siden er vist 1007 gange.

Redirect = 0

modstand.org

Bøger

På forlaget Modstand.org finder du bøger, pjecer og meget andet.

Kontakt os

Tlf: 35 35 76 03
Mail: isu@socialister.dk

Eller brug vores kontaktside